Шарм это прекрасно. Бываю там очень часто. Нырялки замечательные. Все дайв-боты ходят по трем направлениям : 1. Локал, 2.Тиран 3.Рас-Мухаммед. Тебе нужно подобрать день или дайв-центр так, что бы первое погружение было в Локале( это вдоль побережья с отелями). Дело в том, что на Тиране и Р-М погружения проходят в режиме Дрифт (бот на 3 минуты глушит двигатели, все дайверы сыпятся с джамп дека и сразу уходят на 5 метров и к рифу, иначе можно попасть под винты, можешь погуглить случай с московской студенткой в конце зимы ). Поэтому в первый день нужно хорошо вывесится, подогнать снарягу и свои уши. Касаемо дайв-центров я бы рекомендовал Дельфин (сам ныряю с ними). Очень серьезный подход, безопасность, душевный персонал http://dolphin-diving.ru/. Забронировать нырялки нужно отсюда на сайте, скидка выйдет. Второй достойный(по отзывам, сам их не знаю) RED SEA Сollege. Спрашивай если что.