Картофельный омлет с раками яйцо - 2 шт.раки (мороженые) - 300гкартофель - 600гсало - 50глук репчатый (большой) - 1 шт.сливочное масло - 3 ст.л.минеральная вода - 2 ст.л.соевый соус - 1 ч.л.укроп (зелень) - 1 ст.л.Чтобы приготовить Картофельный омлет с раками необходимо: Разморозить раков. Сварить неочищенный картофель в кипящей подсоленной воде в течение 25-30 минут. Нарезать сало маленькими кубиками. Очистить картофель и нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см. Обжарить сало в большой сковороде, добавить сливочное масло. Обжарить лук, нарезанный кубиками. Положить картофель и раков и, помешивая, хорошо обжарить. Разбить яйца, смешать с минеральной водой, добавить соевый соус и посолить. Залить картофель и посыпать зеленью петрушки. К блюду можно подать свежий салат. Омлет со шпинатом и ракамияйца 8 шт. речные вареные раки (чищеные) 12 шт (в зависимости от размера). молоко 200 млшпинат 100 г оливковое масло 10 мл соль и свежемолотый черный перец по вкусу